ミルトンコーヒーロースタリーへ行ってきました。

 

 

昨日のお休みを利用して、仕入れ先のミルトンコーヒーロースタリーまで行ってきました。

新しく入った日本初のミルの事や、カフェの運営や焙煎について、エスプレッソの抽出、

スペシャルティーコーヒーのこれから。。。などなど、濃い内容のお話ができました。

 CAFE126としては、高品質でおいしいコーヒーを提供することを、ブレずにやっていく!

この思いがますます強まりました。

 少しだけ、ブエナビスタ農園の豆を持って帰りましたので、今からカッピングして、

126で扱うかどうか判断します。

とっても良いコーヒーみたいなので楽しみです♪